Sylvaner 2022
8,00€
Vin sec, léger et gouleyant. C’est le vin des copains, qu’on boit sans soif pour toutes sortes d’occasions. Il s’accommodera très bien pour une soirée raclette, tartiflette ou une simple omelette.
Couleur : Blanc
Cépages : Sylvaner 100%
Sol : Argilo-calcaire
Alcool : 11°
Sucres résiduels : 2g/l
Contenance : 75cl
DEGUSTATION
OEIL : La robe est claire, avec des reflets verts, révélateurs de fraîcheur.
NEZ : Bouquet subtil aux arômes floraux et fruités : agrumes, fleurs blanches
BOUCHE : Bouche franche et délicate, construite autour d’une belle fraîcheur
ELABORATION
Certifié Agriculture Biologique à partir du millésime 2022
Nous travaillons dans le schéma du bio depuis 2007 sans avoir demandé de certification. Puis en 2019, nous avons signé la charte pour notre engagement afin d’obtenir le label.
Vendanges manuelles, vins élaborés en foudres ovales traditionnels en chêne, fermentation naturelle suivie d’un élevage sur lies fines. Mise en bouteille au domaine, bouchons traditionnels en liège.
SERVICE
Température de service : 8°C
ACCORDS METS ET VINS
Apéritif, Poissons grillés, Légumes cuits ou crus (plats végétariens ou jeunes pousses), asperges
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coordonnées
5/9 rue du Winzenberg
67650 BLIENSCHWILLER, France (FR)
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