9,50€ – 20,00€
Vin vif et citronné.
Couleur : Blanc
Cépages : Riesling 100%
Sol : Sabloneux
Alcool : 12,5°
Sucres résiduels : 2g/l
Contenance : 75cl
OEIL : La robe est jaune pâle, avec des reflets verts, révélateurs de fraîcheur
NEZ : Bouquet subtil aux arômes fruités (citron, pamplemousse, pêche, poire, fruits compotés…) et floraux (fleurs blanches, tilleul…)
BOUCHE : Vin sec et vif. Ce vin est construit autour d’une belle vivacité, que l’on apprécie du début jusqu’à la fin de la dégustation, le milieu de bouche étant marqué par l’ampleur.
Certifié Agriculture Biologique à partir du millésime 2022
Nous travaillons dans le schéma du bio depuis 2007 sans avoir demandé de certification. Puis en 2019, nous avons signé la charte pour notre engagement afin d’obtenir le label.
Vendanges manuelles, vins élaborés en foudres ovales traditionnels en chêne, fermentation naturelle suivie d’un élevage sur lies fines. Mise en bouteille manuelle, bouchon traditionnel en liège.
Température de service : 8°C
Poissons à chair délicate, choucroute, crustacés, blanquette de veau, coq au riesling, fromages (chèvre, brebis)
coordonnées
5/9 rue du Winzenberg
67650 BLIENSCHWILLER, France (FR)
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