Muscat d’Alsace 2021

11,00€

Vin aromatique et croquant.

Couleur : Blanc
Cépages : Muscat 100%
Sol : Sabloneux
Alcool : 12,5°
Sucres résiduels : 5g/l
Contenance : 75cl

DEGUSTATION

OEIL : Le vin est de couleur jaune clair
NEZ : Bouquet subtil de notes florales, puissance olfactive faisant indéniablement penser à la baie de raisin
BOUCHE : Vin sec, ce vin parfumé présente une texture limpide et fraîche qui ménage le croquant du fruit.

ELABORATION

Certifié Agriculture Biologique à partir du millésime 2022

Nous travaillons dans le schéma du bio depuis 2007 sans avoir demandé de certification. Puis en 2019, nous avons signé la charte pour notre engagement afin d’obtenir le label.

Vendanges manuelles, vins élaborés en foudres ovales traditionnels en chêne, fermentation naturelle suivie d’un élevage sur lies fines. Mise en bouteille manuelle, bouchon traditionnel en liège.

SERVICE

Température de service : 8°C

ACCORDS METS ET VINS

Apéritif, poissons grillés, légumes cuits ou crus (plats végétariens ou jeunes pousses), asperges