Crémant Le Bourdon

12,50€ – 29,50€

Crémant blanc brut aux bulles élégantes. Il se déguste sur des fruits à chair blanche ﴾poire etc.﴿ Rafraîchissant en apéritif, également très agréable en dessert. (Sorbet, pâtisseries…).

Couleur : Blanc
Cépages : Auxerrois et Riesling
Sol : argilo-calcaire
Alcool : 12°
Sucres résiduels : 6g/l
Contenance : 75cl

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DEGUSTATION

OEIL : Fines bulles désaltérantes, robe jaune avec des reflets verts.
NEZ : Légère acidité.
BOUCHE : Acidité marquée, crémant souple.

ELABORATION

Certifié Agriculture Biologique à partir du millésime 2022

Nous travaillons dans le schéma du bio depuis 2007 sans avoir demandé de certification. Puis en 2019, nous avons signé la charte pour notre engagement afin d’obtenir le label.

Vendanges manuelles, vins élaborés en foudres ovales traditionnels en chêne, fermentation naturelle suivie d’un élevage sur lies fines. Mise en bouteille manuelle, bouchon traditionnel en liège.

SERVICE

Température de service : 8°

ACCORDS METS ET VINS

Apéritifs, Desserts, Glaces et sorbets